Unterweger - die Marke der Natur | Latschenölbrennerei, Brüder Unterweger
BOHNENKRAUTÖL
| Stammpflanze | Satureja montana |  |
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| Botanische Familie | Labiatae | |||
| Fremde Namen | savory (eng.), sarriette (fr.), santoreggia (ital.) |
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| Verwendete Pflanzenteile | Kraut | |||
| Erntezeit | August, September | |||
| Gewinnung | Wasserdampfdestillation | |||
| Ausbeute | 0,1 bis 0,2% | |||
| Aussehen | gelbe bis rötlich gelbe Flüssigkeit | |||
| Geruch | charakteristisch | |||
| Spezifische Komponenten | Carvacrol, γ-Terpinen, p-Cymen, Thymol, Camphor, 1,8-Cineol |