| Stammpflanze | Anethum graveolens L. | ![]() |
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| Botanische Familie | Umbelliferae | |||
| Fremde Namen | dill (eng.), aneth (fr.), aneto (ital.) |
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| Verwendete Pflanzenteile | Samen | |||
| Erntezeit | August | |||
| Gewinnung | Wasserdampfdestillation | |||
| Ausbeute | 2,5 bis 4,5 % | |||
| Aussehen | leicht gelbliche bis gelbe Flüssigkeit | |||
| Geruch | charakteristisch | |||
| Spezifische Komponenten | Limonen, Carvon, Dihydrocarvon |