| Stammpflanze | Hyssopus officinalis L. | ![]() |
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| Botanische Familie | Labiatae | |||
| Fremde Namen | hyssop (eng.), hysope (fr.), issopo (ital.) |
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| Verwendete Pflanzenteile | Kraut | |||
| Erntezeit | Juli und August | |||
| Gewinnung | Wasserdampfdestillation | |||
| Ausbeute | 0,07 bis 0,9 % | |||
| Aussehen | farblose Flüssigkeit | |||
| Geruch | charakteristisch | |||
| Spezifische Komponenten | β-Pinen, β-Phellandren, Pinocamphon, Linalool, iso-Pinocamphon, Germacren-D, Bicyclogermacren, Myrthenol, Elemol |