Unterweger - die Marke der Natur | Latschenölbrennerei, Brüder Unterweger
KÜMMELÖL
| Stammpflanze | Carum carvi L. |  |
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| Botanische Familie | Umbelliferae | |||
| Fremde Namen | caraway (eng.), carvi (fr.), carvi (ital.) |
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| Verwendete Pflanzenteile | Samen | |||
| Erntezeit | Juni bis Juli | |||
| Gewinnung | Wasserdampfdestillation | |||
| Ausbeute | 3,0 bis 7,0 % | |||
| Aussehen | gelbe bis bräunlich-gelbe Flüssigkeit | |||
| Geruch | charakteristisch | |||
| Spezifische Komponenten | Limonen, Carvon, Myrcen |