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Kümmelöl

StammpflanzeBotanical sourceCarum carvi L.
Botanische FamilieBotanical familyUmbelliferae
Fremde NamenForeign namescaraway (eng.), carvi (fr.), carvi (ital.)
Verwendete PflanzenteileParts of plant usedSamen
ErntezeitHarvest time
  • Juni
  • Juli
    • GewinnungManufacturing methodWasserdampfdestillation
    AusbeuteYield3,0 bis 7,0 %
    AussehenAppearancegelbe bis bräunlich-gelbe Flüssigkeit
    GeruchOdourcharakteristisch
    Spezifische KomponentenSpecific componentsCarvone, Limonene, (Z)-Dihydro carvone, (E)-Dihydro carvone, Myrcene, (E)-Carveol, (Z)-Carveol
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